Ekoloģiski produkti augļu un dārzeņu mazgāšanai

Augļu un dārzeņu patēriņš ir būtisks veselīga dzīvesveida saglabāšanai, pateicoties to labvēlīgajām īpašībām, kas uzlabo mūsu imūnsistēmu un samazina slimību risku. Tomēr, tā kā šie pārtikas produkti bieži tiek patērēti neapstrādātā veidā, pirms lietošanas tie ir rūpīgi jānomazgā. Šis ieteikums paliek spēkā pat tad, kad plānojam tos pagatavot, jo augļu un dārzeņu mazgāšana ievērojami samazina netīrumus, pesticīdus un potenciāli kaitīgās baktērijas.

Šajā rakstā mēs izpētīsim labākie ekoloģiskie produkti augļu un dārzeņu mazgāšanai, maksimāli nodrošinot gan higiēnu, gan cieņu pret vidi.

Kāpēc ir svarīgi mazgāt un dezinficēt augļus un dārzeņus?

No augšanas stadijas līdz brīdim, kad tie sasniedz mūsu šķīvjus, augļi un dārzeņi var tikt piesārņoti dažādos veidos. Visā to lietderīgās lietošanas laikā tie iziet cauri dažādiem saglabāšanas, transportēšanas un apstrādes posmiem, kuros tie ir pakļauti piesārņotājiem, piemēram, augsnes daļiņām, pesticīdiem un ķīmiskām vielām. Tas rada risku mūsu veselībai, ja mēs to nemazināsim ar atbilstošu tīrīšanu.

Var pietikt ar augļu un dārzeņu mazgāšanu ar ūdeni, lai noņemtu dažus piemaisījumus, taču dabisko produktu iekļaušana, piemēram, citronu vai etiķi, var ievērojami uzlabot dezinfekcijas procesu. Šīs videi draudzīgās sastāvdaļas ne tikai iznīcina baktērijas, bet arī ir drošas un pieejamas lielākajā daļā māju.

Kā ekoloģiskā veidā dezinficēt augļus un dārzeņus

Augļu un dārzeņu tīrīšanai jābūt rūpīgam un vienkāršam procesam. Zemāk mēs piedāvājam detalizētu ceļvedi, kā ekoloģiski dezinficēt šos pārtikas produktus:

• Pirms rīkoties ar pārtiku, rūpīgi nomazgājiet rokas. Šis solis ir būtisks, lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas, gatavojot augļus un dārzeņus.
• Nomazgājiet augļus un dārzeņus pirms to griešanas vai mizošanas. Lai gan āda vai ārējais apvalks darbojas kā aizsargbarjera, tos pārgriežot, baktērijas var iekļūt ēdamajā daļā, ja iepriekš neesat tās mazgājis.
• Ja augļi vai dārzeņi ir redzami netīri, mazgājiet tos zem tekoša ūdens vismaz divas minūtes. Ja netīrumi ir noturīgi, izmantojiet īpašu otu vai sūkli, lai maigi berztu, vienmēr izvairoties no ziepju lietošanas.
• Noņemiet ārējās lapas augļiem un dārzeņiem, piemēram, salātiem vai kāpostiem, jo ​​tie parasti ir visvairāk piesārņoti. Tas arī samazina risku pārnest pesticīdus un patogēnus uz citām pārtikas daļām.
• Ja grasāties griezt vai gatavot tūlīt pēc mazgāšanas, noteikti to dariet tīri virtuves piederumi lai izvairītos no savstarpējas inficēšanās.

Labākie ekoloģiskie produkti augļu un dārzeņu mazgāšanai

Ir vairākas iespējas dabīgiem produktiem, lai nodrošinātu drošu un ekoloģisku augļu un dārzeņu tīrīšanu. Šeit mēs piedāvājam jums visvairāk ieteiktos produktus:

Cepamā soda

Cepamā soda izceļas kā viens no efektīvākajiem un pieejamākajiem produktiem augļu un dārzeņu dezinfekcijai. Papildus lietošanai cepšanā vai veselības problēmu risināšanai, tas ir arī lielisks pārtikas dezinfekcijas līdzeklis.

Kā to lietot: Litrā ūdens atšķaida ēdamkaroti cepamās sodas. Šajā šķīdumā iemērciet augļus vai dārzeņus apmēram 10 minūtes. Pēc tam pirms lietošanas noskalojiet tos ar svaigu ūdeni.

Etiķis

Etiķis ir vēl viena no visefektīvākajām dabiskajām sastāvdaļām dezinfekcijai, pateicoties tā pretmikrobu īpašības. Bieža izmantošana virtuvē papildus zemajām izmaksām padara to par lielisku sabiedroto pārtikas tīrīšanai.

Kā to lietot: Litrā ūdens atšķaida glāzi etiķa. Mērcējiet augļus vai dārzeņus 10 minūtes un labi noskalojiet. Ja vēlaties, varat arī izsmidzināt šķīdumu tieši uz ēdiena, nevis to iegremdēt.

Citronu

Citrons ir bagāts ar citronskābi, kas padara to par spēcīgu dabisku dezinfekcijas līdzekli. Kombinācijā ar etiķi tas var efektīvi izskaust augļos un dārzeņos esošos patogēnus.

Kā to lietot: Sajauc vienu daļu etiķa un vienu daļu citrona sulas ar trim daļām ūdens. Ļaujiet ēdienam mirkt apmēram 10 minūtes, labi noskalojiet to ar aukstu ūdeni un nosusiniet ar tīru drānu.

Ūdeņraža peroksīds (peroksīds)

El ūdeņraža peroksīds Tas ir vēl viens dezinfekcijas līdzeklis, ko plaši izmanto noteiktu veidu dārzeņu tīrīšanai un sēnīšu augšanas novēršanai. Tomēr, tā kā tā ir toksiska lielos daudzumos, ir svarīgi to pareizi atšķaidīt un rūpīgi izskalot pārtiku pēc lietošanas.

Kā to lietot: Atšķaida 10 ml ūdeņraža peroksīda 250 ml ūdens. Ar šo šķīdumu notīriet pārtikas produktu ārējo virsmu, pēc tam rūpīgi noskalojiet pirms gatavošanas vai ēšanas.

Bīstamība, nepareizi mazgājot augļus un dārzeņus

Nepareiza augļu un dārzeņu mazgāšana var būtiski ietekmēt veselību. Lai gan pesticīdi ir reglamentēti, parasti atliekvielas paliek uz pārtikas virsmas. Šo atkritumu patērēšana var radīt negatīvas sekas, īpaši ilgtermiņā.

Turklāt augļi un dārzeņi var būt piesārņoti ar bīstamiem patogēniem, piemēram, E. coli, Salmonella o Listeria. Šie mikroorganismi spēj izraisīt nopietnas pārtikas infekcijas, kas var izraisīt vemšanu, caureju, drudzi un vispārēju nespēku. Pareiza mazgāšana un dezinfekcija ir būtiska, lai izvairītos no šiem riskiem.

Par laimi, izmantojot šajā rakstā minētos bioloģiskos produktus, jūs varat nodrošināt, ka jūsu augļi un dārzeņi ir tīri, izvairoties no skarbu ķīmisko vielu lietošanas, rūpējoties par savu veselību un arī planētu.